真菌多糖提取工艺研究进展

作者：隋新; 谢洋; 付东; 张晓臣; 李鹏

来源：化学工程师, 2018, 32(05): 66-67.

DOI：10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20180566

• 真菌多糖
• 提取工艺
• 研究进展

真菌多糖是保健食品和药品的重要资源,因其广泛的治疗功效和毒副作用小等特点,现普遍应用于食品、药学、医学、化妆品等领域。本文阐述了真菌多糖的提取工艺,旨在为真菌多糖的深入研究和开发利用提供参考。

• 单位
  黑龙江省科学院高技术研究院