厌氧发酵体系中挥发性脂肪酸检测方法研究进展

作者：包铮; 贺莉^*; 李悦; 宋亚莉

来源：中国沼气, 2022, 40(02): 67-71.

DOI：10.20022/j.cnki.1000-1166.2022020067

• 厌氧发酵
• 挥发性脂肪酸
• 检测方法

挥发性脂肪酸(VFAs)是厌氧发酵过程中的一类具有监测作用的重要中间代谢产物，对其进行有效的测定可以很好地监控厌氧发酵体系中的酸化情况。主要总结了目前应用较为广泛的6种VFAs检测方法，包括解释检测技术的运行机制、仪器的性能、测定过程可能会出现的问题以及解决的办法，也总结了6种方法的优缺点。