HPLC法检测水产品中孔雀石绿、结晶紫及其关联化合物的残留

作者：白丽丽; 林正峰; 戴华

来源：海南医学院学报, 2011, 17(09): 1157-1159+1163.

DOI：46-1049/R.20110726.1109.012

• 高效液相法
• 孔雀石绿
• 结晶紫

目的:建立高效液相色谱法检测虾类水产品中孔雀石绿、结晶紫及其相关代谢物残留量的方法。方法:样品经乙腈提取后、浓缩、纯化,经Waters UPLC BEH C18柱(2.1 mm×50 mm,粒径1.7μm)分离,以0.5 mmol/L乙酸胺∶乙腈=30∶70为流动相进行测定分析。结果:孔雀石绿、无色孔雀石绿的加标平均回收率分别为:90.30%～102.83%、85.10%～98.60%,RSD分别为:4.96%～6.88%、6.24%～11.65%。结论:本方法操作简单,回收率稳定,灵敏度高,适用于水产品中的孔雀石绿、无色孔雀石绿残留量的检测。

• 单位
  公共卫生学院; 海南医学院; 海南出入境检验检疫局