新形势下食品安全监管的难题与方向

作者：张长武

来源：食品界, 2021, (05): 123.

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人们生活质量的提升促进了食品相关行业的发展。在新形势下,习近平总书记一再强调食品安全问题,应"严"字当头,严格管控。基于此,本文首先阐述了食品安全在新形势下的监管难题,并结合当前市场形势提出食品安全监管方向,旨在为食品安全市场监督提供借鉴,消除食品安全隐患。