食品微生物检验质量控制分析

作者：褚宏娜

来源：食品安全导刊, 2021, (25): 51-52.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.25.033

• 食品
• 微生物检验
• 质量控制

近年来,随着经济的发展,人们生活水平的持续提高,食品安全问题受到人们的普遍关注。食品微生物污染问题愈加突出,成为社会讨论的重点。本文综合分析食品微生物检验的内容、特点、检验方法及影响因素,提出了食品微生物检验质量控制措施,以期为相关人员提供参考。