清末民国时期,东北的酿酒工业有了很大发展,同时期,日资和俄资开始参与其中。伪满建立后,东北的酿酒工业进一步调整,日本对东北酿酒工业的控制也在逐渐加强。伪满时期日本加大了对东北酿酒工业的掠夺,一方面表现为日本对东北民族资本的挤压,导致东北民族工业的萎缩。另一方面表现为大量产品被供应给日军或其他日本人。这一时期尤其是伪满后期,东北的酿酒工业处于历史发展的艰难时期。
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