从流通环节看如何加强食品安全监管

作者：赵国帅; 黄玉舟; 张艳艳; 李丽; 汤宏厚; 韦石; 考志强

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 11.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.005

<正>食品安全问题是影响国计民生的一项重要问题,对国民的身体健康和食品经济的良性发展有着很大的影响,针对食品安全问题进行研究具有非常重要的意义。本文从食品流通环节着手,分析我国在食品安全方面的存在的问题和原因,并从食品入市环节、食品交易环节、食品退市环节、提高全社会的安全意识和监督能力、提高经营者守法意识五个方面提出了加强食品安全的对策。