目的 利用响应面法优化茜草超声提取工艺。方法 以料液比、提取时间、乙醇体积分数、提取温度、提取功率和提取次数为影响因素，总酚提取率为评价指标，在单因素试验基础上，运用响应面法探讨料液比、乙醇体积分数和提取时间对茜草总酚提取率的影响并进行优化。结果 茜草总酚超声提取的最佳工艺为：料液比1∶30,乙醇体积分数75%,提取时间65 min,提取次数2次，超声功率200 W,茜草总酚最佳提取含量为10.48%。结论 响应面法可为茜草总酚的超声提取和应用提供一定科学依据。
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