浅议定点屠宰场猪的屠宰检疫

作者：季青青

来源：农民致富之友, 2018, (15): 136.

<正>一、关于屠宰场生猪检疫中存在的问题1.检疫制度和程序正式实施。目前,检疫文件还没有标准化,一些屠宰场的检疫系统还不够健全。生猪屠宰相对随机,生猪进入市场的质量将受到影响。在法律法规中没有明确的检疫工作规则,在实践中很难实施。此外,由于处罚力度不够,一些屠宰场经营者将会逃避检疫人员的检疫工作,私自进行屠宰工作,以谋取更多的利益。在检疫工作中,检疫人员没有明确规定职责,缺乏完整的管理和审查程序,限制了检疫工作的实施。2.生猪屠宰的检疫工作在监管上管理不到位。目前,监督管理部门对检