响应面法优化巴氏醋杆菌的耐酸醇营养盐培养

作者：严子云; 陈雄; 李欣^*

来源：湖北工业大学学报, 2021, 36(02): 39-45.

• 巴氏醋杆菌
• 微量元素
• 响应面法
• 营养盐

从26种微量元素中筛选出5种对巴氏醋杆菌有促进作用的生长因子,分别为精氨酸、赖氨酸、胞嘧啶、谷氨酰胺和叶酸,均以0.10g/L的添加量复配加入营养盐培养基中,最大生物量提高26%。进行单因素实验确定初优添加量。利用Plackett-Burman实验、最陡爬坡实验和响应面实验进一步优化培养基成分,证实营养盐、赖氨酸和叶酸对巴氏醋杆菌的生长影响显著。通过回归方程(R2=96.42%),预测当培养基成分配比为营养盐5.0g/L、精氨酸0.10g/L、赖氨酸0.46g/L、胞嘧啶0.70g/L、谷氨酰胺0.20g/L、叶酸0.16g/L时,巴氏醋杆菌在体积分数为9%的乙醇和1%的乙酸胁迫条件下的最大生物量可达0.45g/L。经过3次平行验证试验,最大生物量为0.45g/L,比未优化前的营养盐培养基提高了32%,与模型预测结果相吻合。

• 单位
  湖北省工业微生物重点实验室; 湖北工业大学