黑龙江省两牛场围产期奶牛氧化应激的群体检测和预警

作者：张翠羽; 孙光野; 张洪友^*; 杨威; 夏成

来源：畜牧与兽医, 2019, 51(07): 7-12.

• 氧化应激
• 风险预警
• 能量负平衡

为确定围产期奶牛氧化应激的风险因素及其预警指标,在黑龙江省2个集约化牛场(A、B场)检测了120头围产期奶牛血中能量代谢、矿物质、氧化应激等指标,以能量负平衡为判定标准,将β-羟丁酸(BHBA)>1.2 mmoI/L,游离脂肪酸(NEFA)>0.4 mmoI/L,葡萄糖(GLU)<0.3 mmoI/L的牛分为高水平氧化应激组,BHBA<1.2 mmoI/L,NEFA<0.4 mmoI/L,GLU>0.3 mmoI/L的牛分为对照组,通过横截面研究方法结合统计学显著性分析,Spearman相关分析、二元Logistic回归模型及ROC分析确立分界值和诊断效果。结果显示:能量负平衡奶牛血中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-PX)、过氧化氢酶(CAT)、Se、总一氧化氮合成酶(T-NOS)、VE的水平降低,血中丙二醛(MDA)、Cu的水平升高,机体存在氧化应激。确定GSH-PX、CAT、Se、BHBA四项指标可作为氧化应激发生的预警指标,其预警值分别为:GSH-PX<619.28U/L,敏感度78.3%,特异度66.7%;CAT<7.87 U/mL,敏感度73.9%,特异度91.7%;Se<0.51μg/L,敏感度79.2%,特异度58.9%,BHBA>0.72 mmoI/L,敏感度100%,特异度83.3%。结论:产后能量负平衡、低Ca、Se和VE的缺乏是引起氧化应激的风险因素以及血中GSH-PX、CAT、Se、BHBA可作为氧化应激发生的预警指标。

• 单位
  动物科技学院; 黑龙江八一农垦大学