西洋参茎叶体外抑制大肠杆菌增殖及抗炎活性的研究

作者：葛楠; 董鑫; 肖开颜; 王江木; 程雷; 王彦珺; 苏凤艳

来源：中国饲料, 2022, (22): 20-24.

DOI：10.15906/j.cnki.cn11-2975/s.20220101-32

• 西洋参茎叶
• 中草药饲料添加剂
• 抑菌
• 抗炎

为探讨西洋参茎叶不同提取部位对小鼠单核巨噬细胞RAW264.7抑菌效果及脂多糖（LPS）诱导的抗炎活性的影响，本试验用106CFU/mL大肠杆菌菌液侵染RAW264.7细胞，分别以西洋参茎叶水提取和醇提取部位0.125、0.25、0.5 mg/mL作用细胞，CCK-8法检测不同提取物浓度对RAW264.7细胞增殖活性的影响，Hoechst染色法观察细胞被大肠杆菌侵染后的凋亡情况。LPS诱导细胞炎症反应，ELISA法检测细胞炎性因子IL-6、IL-1β、TNF-α的释放情况；实时荧光定量PCR法测定细胞中细胞炎性因子IL-6、IL-1β、TNF-α mRNA表达。结果表明：西洋参茎叶水提取部位和醇提取部位能抑制大肠杆菌诱导的细胞凋亡；西洋参茎叶水提取部位提取物浓度为0.25 mg/mL时，细胞释放TNF-α、IL-1β和IL-6细胞炎症因子浓度分别降低了50.20%、22.21%、43.41%，对其m RNA基因表达量分别降低了12.31%、27.07%、29.01%；西洋参茎叶醇提取部位提取物浓度为0.25 mg/mL时，细胞释放TNF-α、IL-1β和IL-6细胞炎症因子浓度分别降低了59.70%、 30.24%、52.38%，对其m RNA基因表达量分别降低了21.54%、29.84%、31.79%，且醇提取部位较水提取部位的抑制效果好。西洋参茎叶水提取部位和醇提取部位对大肠杆菌有抑制作用，能增强细胞抗炎活性，为西洋参茎叶作为中草药饲料添加剂进一步开发利用提供了理论依据。

• 单位
  吉林农业大学