高效液相色谱析技术在食品检测中的应用分析

作者：田雪冬; 田野

来源：食品安全导刊, 2019, (24): 145.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.24.114

• 高效液相色谱
• 食品安全
• 食品检测

近年来,社会各界一直高度关注食品安全问题,在利益化的驱动下,消费者更加重视食品安全。由于安全问题频发,我国持续加大了对食品安全的检验力度,随着国家控制力的增强,食品检测技术不断完善,其的合理应用在食品检测中发挥了重要作用。高效液相色谱技术因具有操作简单、检测有效、结果可靠的优势,被广泛应用于各个领域。对此,本文首先阐述了高效液相色谱的概念,就其在食品检测中的具体应用进行了具体分析,以供参考。