中国的现代饭店业始于改革放,饭店的星级评定也经历了二十多个年头,标准也不断地适应酒店经营环境的变化,对我国饭店业的健康发展起到了重要作用。农家乐诞生于20世纪80年代末,其发展完全遵循市场化的道路,借鉴饭店评星的经验,各地旅游主管部门纷纷开展对农家乐的评星工作,想以此来促进农家乐的发展。但农家乐的发展有其独特性,不应该盲目借鉴饭店评星的道路。
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