膳食纤维对人类健康的有益作用正逐渐被认可,其在防治2型糖尿病方面具有非常重要的作用。膳食纤维可以通过增加饱腹感、延缓碳水化合物吸收、调节脂代谢、减轻体重等多个方面调节机体血糖水平,有利于降低糖尿病的发病率,延缓并发症及改善其临床结局。近年来,国内外有关膳食纤维对2型糖尿病有利作用方面的研究不断深入。该文主要是对与其相关的研究予以综述。
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