基于三维的烹饪教育与创业相结合的教学模式探讨

作者：黄立飞

来源：现代职业教育, 2018, (27): 112.

• 三维
• 烹饪教育
• 创业

对高职烹饪教育现状进行总结,说明其中存在的问题。从问题解决角度阐述教育与创业相结合的三维教育模式以及其实施过程,说明这种教学模式在高职烹饪教育实施的关键,希望能为高职烹饪教育的优化提供帮助。

• 单位
  中山职业技术学院