我市栽培的大白菜纤维含量少,营养丰富,口感好,结球包心好,净菜率高,深受广大消费者的喜爱. 一、土壤选择 大白菜根系较浅,吸收能力较弱,发叶速度快,生长量大,蒸腾量高,宜选择保水保肥力强、疏松的中性或微酸性沙壤土、轻粘壤土和壤土,要求有良好的排、灌条件,一般以黄瓜、番茄为大白菜的前茬较好.
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