孕中晚期妇女膳食调查与评价分析

作者：冯莹; 毛小燕

来源：内蒙古中医药, 2012, (21): 98-100.

DOI：10.16040/j.cnki.cn15-1101.2012.21.015

• 孕妇
• 膳食调查
• 营养
• 评价 Pregnant women
• dietary survey
• nutrition
• evaluation

目的:调查我院产科门诊孕中、晚期妇女的膳食状况,为指导孕妇合理膳食,提供科学的依据。方法:随机抽取该院160例孕中晚期妇女作为研究对象,运用24小时回顾法调查其连续3天膳食状况,包括食物种类和数量,摄入时段,并将调查数据录入围产营养系统软件,分别计算平均每日食物、营养素摄入量、三大营养素供能比和蛋白质来源,将所得数据应用spss17.0统计软件进行统计分析。结果:孕妇膳食中蛋白质、脂肪、碳水化合物供能分别占总能量的16%、26%、58%;粮谷类、豆类及豆制品、鱼虾类摄入不足的例数分别占研究对象的55.6%、56.3%、56.3%;水果类、肉类摄入过量的例数分别占研究对象的21.8%、22.5%...

• 单位
  中山大学附属第三医院; 中山大学