通过对J省2021年危害食品安全犯罪案件进行分析发现，危害食品安全犯罪具有总量较少、罪名相对集中、犯罪主体呈现一定规律、案情及量刑地域化显著等特点。针对司法实践中办理危害食品安全犯罪案件面临的定罪标准模糊等难题，最高人民法院，最高人民检察院联合发布了法释[2021]24号司法解释，该《解释》对打击危害食品安全犯罪意义重大，但仍存在非行政责任刑事责任不明等问题。因此，需要进一步从行刑衔接、罪名辨析及量刑标准上完善对危害食品安全犯罪的刑法规制。
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