摘要

<正>关于四神汤还有一个有趣的传说:据说这一道中国传统药膳原来叫作"四臣汤"。清朝乾隆皇帝有一次下江南时,陪同前往的四位大臣因过度操劳,相继病倒,大夫用"芡实、莲子、山药、茯苓"等四味药材来治疗,没想到大臣们服用后,身体就慢慢痊愈了,乾隆高兴之余,说了句:"四臣,事成!"于是这四味药材就被称作"四臣汤"。因为"臣"和"神"同音,久而久之就变成"四神汤"了。传说固然是传说,但四神汤的确重在脾