酶抑制法测定有机磷农药含量

作者：汪葵; 邓朝阳; 周阳; 刘慧

来源：江苏农业科学, 2010, (3): 392-393,474.

DOI：10.3969/j.issn.1002-1302.2010.03.161

• 有机磷农药
• 酶抑制法
• pH值

通过测定乙酸-1-萘酯在酯酶(蚕蛹酶、鸡肝酶和面粉酶)催化下水解生成的乙酸被有机磷农药抑制前后pH值的变化,推算出有机磷农药对酯酶的抑制率,从而检测出有机磷农药的含量.以ΔpH值为指标,经由单因素试验得出最佳酶促反应条件:反应时间30 min、反应温度35 ℃、固蓝B盐1 mL、乙酸-1-萘酯3 mL.结果发现蚕蛹酶活性最高,且农药对酶的抑制具有选择性,混合酶液未出现特异性提高.

• 单位
  江西环境工程职业学院; 江西理工大学; 江西省科学院