本文通过统计分析阳江市检测检验中心2018—2020年承担的阳江市食品安全监督抽检数据,探讨阳江市食品安全现状和存在的风险,为监管部门提供应对策略。在抽检的4 727批次25个食品大类中,检出不合格食品共86批次,不合格率为1.82%,表明阳江市近3年食品安全现状整体良好;不合格率较高的前5大类食品分别为大宗消费的食用农产品、食用油、油脂及其制品、肉制品、淀粉及淀粉制品等,主要存在农药残留超标、兽药残留超标、生物毒素超标、违规使用添加剂等问题。
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