饮食讲盐值

作者：薛玉珠

来源：中医健康养生, 2022, 8(10): 13-15.

<正>食盐是生活中重要的调味品，被称为“百味之首”。小小的食盐能令美食增味，让生活丰富多彩，但多吃或少吃，都会对人体健康产生无形的威胁。食盐的主要成分是氯化钠，钠离子和氯离子是维持人体健康的必要物质，共同维持细胞内外的渗透压。成年人对食盐的需求量为每人每天3～5克，不可长期过高或过低。

• 单位
  郑州市中医院