表面等离子体共振免疫传感器检测喹乙醇

作者：谢春花; 柳双; 王敏思; 王霞琳; 王珅; 张志军; 宋洋^*

来源：食品科学, 2020, 41(04): 293-299.

• 喹乙醇
• 表面等离子体共振
• 免疫传感器
• 饲料
• 养殖水

建立一种基于竞争形式的灵敏、稳定的表面等离子体共振免疫传感器,并用于检测饲料和水产养殖水样中的喹乙醇(olaquindox,OLA)。根据本研究的方法,OLA的灵敏度和检出限分别为4.7μg/L和0.5μg/L。用2.5 mmol/L NaOH溶液再生效果最好,芯片可重复利用60次,检测时间为10 min。OLA与结构类似物的交叉反应结果显示了高灵敏度和良好特异性。在鱼、虾饲料和水产养殖水样的添加回收实验中均获得良好的回收率(84.7%～99.3%)和变异系数(1.2%～10.1%)。对饲料和养殖水实际样品进行测定,结果检测到2个阳性样品,鱼养殖水与鸡饲料中OLA质量浓度分别为5.0、6.1μg/L。该方法可以高效地检测大批量饲料和水样的OLA,具有检测时间短、检出限低、准确灵敏、操作简便等优点。

• 单位
  国家农产品保鲜工程技术研究中心（天津）; 天津师范大学; 国家农产品保鲜工程技术研究中心(天津); 生命科学学院