2004-2013年双流县食物中毒分析

作者：雷小兰; 王平; 郭敏; 薛长莲

来源：职业卫生与病伤, 2015, 30(02): 96-98.

• 食物中毒
• 原因
• 防治对策

目的了解双流县县食物中毒发生情况,揭示其分布、类型和原因,使食物中毒的预防工作更具有科学性、针对性和有效性。方法对2004-2013年双流县疾病预防控制中心的食物中毒报表、调查报告进行综合分析。结果 2004-2013年双流县共发生食物中毒88起,中毒1 045人,无死亡病例。食物中毒发生场所以集体食堂、餐饮业及家庭为主,中毒原因以细菌性食物中毒为主。时间上以二、三季度食物中毒多发。结论应针对中毒原因提出针对性的防治对策,加强各部门之间的协作,加大对集体食堂及餐饮业的监督力度,并开展针对性的食品卫生知识宣传活动,减少食物中毒事故的发生。