畜产品生产源头安全管理

作者：王亚辉

来源：中国畜牧兽医文摘, 2018, 34(04): 36.

• 畜产品
• 生产源头
• 安全管理

畜产品作为日常饮食中必不可少的重要组成部分,它的质量安全十分重要,畜产品的质量安全关系着人们的正常饮食和身体健康,一旦稍有不慎,很容易造成食品事故发生,造成巨大的经济损失和人身伤害,所以必须从生产源头对畜产品进行严格把关,加强畜产品生产的安全管理,确保畜产品的无害性,可靠性,减少事故发生的概率。