ATP生物荧光法在餐具消毒质量检测中的应用

作者：周亚庆

来源：食品安全导刊, 2021, (21): 66-67.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2021.21.039

• ATP生物荧光法
• 餐具消毒
• 应用分析

食品安全受到广泛关注,餐饮行业餐具消毒需应用高效的消毒手段和检测模式,提升餐具消毒的效率,推进餐饮行业消毒工作规范化开展。本文简要分析了ATP生物荧光检测法在餐具消毒检测中的应用,提出了优化ATP生物荧光检测法的策略,为相关研究提供参考。