液相色谱和液质联用技术在水产品安全检测中的应用

作者：陈晓红; 张卫红; 张倩芝

来源：广州化工, 2005, (03): 16-18+24.

DOI：10.3969/j.issn.1001-9677.2005.03.007

• 高效液相色谱
• 液质联用
• 串联质谱
• 药物残留
• 藻毒素

介绍了近年来高效液相色谱和色质联用技术在水产品安全检测中的应用进展。本文介绍了高效液相色谱和液质联用技术(LC-MS)的特点,及其在水产品中渔药、抗生素及赤潮藻毒素类有毒有害物质残留分析中的应用。

• 单位
  中山大学