辣木属于多年生落叶乔木植物,是印度传统草药。辣木叶营养丰富,具有抗氧化、抗炎、抗菌、抗病毒等功能,被广泛用于医药、保健等。文章系统综述辣木叶营养成分、活性物质的化学组成成分、功能特性,为我国辣木叶的深入研究与开发提供参考和指导。
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