<正>随着全球贸易的增加和消费者对食品质量的关注,食品供应链更加庞大和复杂,食品安全问题频发,加大了食品安全监管和管理的难度。而计算机技术在食品安全信息管理中的应用具有重要价值。由胥义、王欣和曹慧共同编著,华东理工大学出版社出版的《食品安全管理及信息化实践》一书,对食品安全信息管理的理论和技术基础及其应用实践进行了系统分析。
科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
