饮料中霉菌和酵母计数检验结果不确定度的评定

作者：傅德江

来源：食品安全导刊, 2020, (18): 120-121.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2020.18.095

• 饮料
• 霉菌和酵母计数
• 不确定度

为了真实反应饮料中霉菌和酵母计数检验结果的精确度,评定霉菌和酵母计数的不确定度,探讨并建立了简单易行的饮料中霉菌和酵母计数检验的不确定度评定方法,确定了样品中霉菌和酵母计数检测的置信区间。

• 单位
  福建省产品质量检验研究院