科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
目的 总结饮食因素对胰腺癌发病的影响及可能的作用机制。方法 收集数据库中有关饮食因素与胰腺癌发病风险关系的相关研究的文献并进行综述。结果 糖类、脂肪酸、蛋白质、维生素的摄入总量与胰腺癌的发病风险有关，并且同一种营养素的不同物质对胰腺癌的发病存在着不同的作用。除营养素外，近年来流行的饮料以及不同的饮食模式也能够通过特定的机制影响胰腺癌发病的风险。结论 饮食因素能够通过多种机制影响胰腺癌的发病风险，健康群体可以尝试通过日常生活中对饮食因素的干预达到降低胰腺癌发病风险的目的。
-
单位四川大学华西医院
