余甘子为重要的药食兼用品种，其化学成分主要包括鞣质类、酚酸类、黄酮类、萜类、甾醇类、维生素类、挥发油类，具有抗氧化、抗肿瘤、抗炎、抗菌、“降三高”、保肝、免疫调节等作用。基于中药质量标志物（Q-marker）的原则，研究余甘子化学成分的生源途径、传统功效、传统药性、复方配伍环境和成分“可测性”，表明没食子酸、槲皮素、鞣花酸、诃黎勒酸、柯里拉京可作为余甘子质量标志物的候选化合物，为余甘子质量评价提供重要科学参考。
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