体外产气法研究植物精油对肉羊体外瘤胃发酵参数及甲烷产量的影响

作者：石宁; 贾淼; 李艳玲^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(01): 274-284.

• 植物精油
• 瘤胃发酵参数
• 甲烷产量

本试验旨在采用体外产气法研究4种天然植物精油(桉叶油、山苍子油、肉桂油和茴香油)对肉羊体外瘤胃发酵参数及甲烷(CH4)产量的影响。体外培养底物精粗比为60∶40,分别添加0(对照)、50、100、200和400 mg/L的桉叶油、山苍子油、肉桂油和茴香油,每种植物精油的每个浓度设置3个重复,体外模拟瘤胃发酵培养24 h,测定24 h产气量和气体中的CH4产量以及瘤胃发酵液的pH、挥发性脂肪酸(VFA)和氨态氮(NH3-N)浓度。结果表明:1)添加山苍子油、茴香油显著影响了体外瘤胃发酵液pH(P<0.05)。2)与对照组相比,添加400 mg/L山苍子油、茴香油显著降低了总VFA浓度(P<0.05),且随着山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P<0.05);添加400 mg/L山苍子油和茴香油均显著增加了乙酸比例(P<0.05),且随着山苍子油和茴香油添加浓度的增加呈先降低后升高的二次曲线趋势(P<0.05);添加200 mg/L茴香油、400 mg/L桉叶油显著提高了丙酸比例(P<0.05),而添加400 mg/L的山苍子油显著降低了丙酸比例(P<0.05),且随着桉叶油、山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈二次曲线变化趋势(P<0.05);添加400 mg/L桉叶油、200 mg/L茴香油显著降低了乙酸/丙酸(P<0.05),添加400 mg/L山苍子油显著增加了乙酸/丙酸(P<0.05),且随着桉叶油、山苍子油、茴香油添加浓度的增加呈二次曲线变化趋势(P<0.05)。3)与对照组相比,添加400 mg/L茴香油显著降低了NH3-N含量(P<0.05),且随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P<0.05)。4)与对照组相比,添加400 mg/L山苍子油、茴香油均显著降低了产气量(P<0.05),且随则山苍子油添加浓度的增加呈先增加后降低的二次曲线趋势(P<0.05),随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P<0.05);添加400 mg/L山苍子油、茴香油显著降低了CH4产量(P<0.05),且随着山苍子油添加浓度的增加呈先增加后降低的二次曲线趋势(P<0.05),随着茴香油添加浓度的增加呈线性下降趋势(P<0.05)。由此可见,不同植物精油对体外瘤胃发酵参数和CH4产量的影响结果不同,且与植物精油浓度有关。

• 单位
  北京农学院