热应激对瘤胃微生物的影响及其与奶牛生产性能的关系

作者：李晗; 王宇; 高景; 齐智利^*

来源：动物营养学报, 2019, 31(10): 4458-4463.

• 奶牛
• 热应激
• 瘤胃微生物
• 瘤胃内环境
• 生产性能

瘤胃微生物的多样性和丰度与反刍动物营养物质的代谢效率和生产性能密切相关,奶牛具有耐寒怕热的生理特性,其生理健康和生产性能容易受到热应激的影响。热应激可通过破坏瘤胃上皮黏膜完整性和内环境稳态、影响菌群的定植、降低饲料转化率和生产性能,给奶牛养殖造成严重的经济损失。本文从瘤胃组织形态、瘤胃温度及瘤胃液pH等方面探讨了热应激影响瘤胃微生物的机制,并解析了瘤胃微生物区系与饲料转化率、产奶量及乳成分之间的关系,为进一步研究热应激对瘤胃微生物的影响及其与奶牛生产性能的关系提供理论参考。

• 单位
  华中农业大学; 动物科技学院