快检技术：食安监管的好帮手

作者：王丽丽

来源：中国食品工业, 2021, (24): 60-61.

<正>食品安全事关人们身体健康,所以,监管部门务必对食品安全开展严格监督管理。食品安全监督管理工作中,对快速检测技术的合理运用,可准确检测发现食品农药残留,防止未达到严格安全标准的食品流入市场,有效排除安全隐患问题。快速检测技术的合理运用,检测效率与质量可以得到充分保证,可在短时间快速完成科学检测,所以,食品安全监督管理工作中,快速检测技术有着广泛应用,并发挥关键作用,以此为食品安全提供可靠保障。