响应面法优化氧化胁迫提高透明质酸分子量

作者：管世敏; 荣绍丰; 陈奕涵; 侯永泰; 肖刚

来源：天然产物研究与开发, 2013, (07): 932-936.

DOI：10.16333/j.1001-6880.2013.07.004

• 响应面
• 透明质酸
• 氧化胁迫
• 分子量
• 发酵 response Surface
• hyaluronic acid
• oxidative stress
• molecular weight
• fermentation

本文研究了氧化剂NaClO胁迫培养兽疫链球菌Streptococcuszooepidemicus对透明质酸(HA)分子量的影响。运用响应面分析法优化发酵工艺条件,在单因素实验基础上,采用中心复合法研究了NaClO的加入时间和加入浓度对HA分子量的影响。利用Mintab 16软件分析确定最佳提取工艺,根据实际条件,得到HA最佳的发酵工艺参数为:NaClO加入时间7 h,NaClO加入浓度为0.415 mL/L。HA分子量由178万Da提高到219万Da。

• 单位
  上海应用技术大学