<正>旅游高职院校最主要的使命就是培养高质量的旅游业发展所需要的各类专业人才,而高素质的教师队伍则是旅游高职院校人才培养的关键。国外旅游管理教育的成功经验表明:旅游高职院校的饭店管理专业教师应该是一种"双师型"教师,不仅要有比较系统扎实的理论功底和丰富的教学经验,还要有必要的实际管理经历和比较丰富的专业管理经验。目前,尽管各旅
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