食品理化检验分析中的质量控制途径研究

作者：郑荣芳

来源：食品安全导刊, 2019, (15): 46.

DOI：10.16043/j.cnki.cfs.2019.15.038

<正>食品质量一旦出现安全问题,一方面会对人们的健康造成威胁,另一方面也会对社会的稳定发展造成一定影响。在食品理化检验期间,为了提升化验结果的精准性,具体作业期间要做好相应的质量控制工作,保证食品的具体质量。食品理化检验分析的质量受多项因素的影响,因此,在具体分析过程中,要从检验前、检验中、检验后3个方面入手,实现对质量的合理控制。