蜂王浆10-HDA与王浆酸度相关性的研究

作者：陈盛禄; 苏松坤; 柳巧民; 刘华

来源：蜜蜂杂志, 2006, (03): 9-10.

DOI：10.3969/j.issn.1003-9139.2006.03.005

• 蜂王浆
• 10-HDA含量
• 酸度

通过测定浙农大1号意蜂高王浆酸蜂种的13个蜂群生产的鲜蜂王浆的10-HDA含量、酸度、pH。采用生物统计方法分析10-HDA含量与王浆酸度之间的相关系数为0.68,存在中等程度的正相关,在大批量的样品测定中可以通过测定酸度的办法预测其10-HDA含量的大致高低。

• 单位
  浙江大学