溶菌酶对蛋鸡生产性能、蛋品质、血清生化指标及免疫指标的影响

作者：李悦伊; 廖莹; 李春; 刘巍; 李家明; 黄易明; 尹翠凤; 沈水宝^*

来源：饲料研究, 2022, 45(23): 49-53.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.23.010

• 蛋鸡
• 溶菌酶
• 生产性能
• 蛋品质
• 血清生化指标

试验旨在探究溶菌酶单体和溶菌酶多聚体对蛋鸡生产性能、蛋品质以及孵化性能的影响。选取体重、生理状态基本一致的23周龄广西麻鸡蛋鸡360只，随机分为3组，每组6个重复，每个重复20只。对照组蛋鸡饲喂基础日粮，处理1组、处理2组在基础日粮中分别添加500 g/t溶菌酶单体及500 g/t溶菌酶多聚体。预试期7 d，正式试验期49 d。结果显示：与对照组相比，处理2组蛋鸡的产蛋率显著提高（P<0.05），处理1组和处理2组的蛋合格率显著提高（P<0.05）；处理2组的蛋形指数显著提高（P<0.05），处理1组和处理2组的蛋壳强度显著提高（P<0.05）；处理1组和处理2组的受精率显著提高（P<0.05），处理2组的受精蛋孵化率、入孵蛋孵化率显著提高（P<0.05）；处理K1组和处理2组蛋鸡血清低密度脂蛋白含量显著降低（P<0.05）；处理2组蛋鸡血清免疫球蛋白M和免疫球蛋白A含量均显著提高（P<0.05），处理1组蛋鸡血清免疫球蛋白M含量显著提高（P<0.05）。研究表明，与对照组和溶菌酶单体组相比，溶菌酶多聚体可以更有效地提高蛋鸡产蛋率，改善蛋形指数，提高蛋鸡孵化性能以及机体免疫功能。

• 单位
  广西大学