科研之友
微信
新浪微博
Facebook
分享链接
摘要
食品分类体系是指导食品生产、建立食品安全标准体系、实施食品安全监督管理等的必要手段。本文梳理了国际食品法典委员会（CAC）、美国、欧盟和中国内地、中国香港、中国澳门等国际组织/国家/地区的食品分类体系，以GB 2760中“乳及乳制品”分类为基准进行横向比对，分析各食品分类体系的差异，并探索建立食品分类索引，旨在为完善我国食品分类与编码体系，开展国内外食品安全比对工作提供参考。
- 单位
食品分类体系是指导食品生产、建立食品安全标准体系、实施食品安全监督管理等的必要手段。本文梳理了国际食品法典委员会（CAC）、美国、欧盟和中国内地、中国香港、中国澳门等国际组织/国家/地区的食品分类体系，以GB 2760中“乳及乳制品”分类为基准进行横向比对，分析各食品分类体系的差异，并探索建立食品分类索引，旨在为完善我国食品分类与编码体系，开展国内外食品安全比对工作提供参考。
