分散固相萃取—气相色谱—串联质谱法测定食用菌中24种农药残留

作者：沈霞

来源：食品与机械, 2023, 39(03): 38-225.

DOI：10.13652/j.spjx.1003.5788.2022.80676

• 分散固相萃取
• 气相色谱—串联质谱法
• 食用菌
• 农药残留

目的:建立同时测定新鲜食用菌中的24种农药残留的气相色谱—串联质谱法。方法:样品匀浆后，加入水、乙腈、盐，水平振摇提取，高速离心后去上清液氮气浓缩，乙酸乙酯定容，GC-MS/MS测定。使用电子轰击离子源(EI)进行电离，多反应监测(MRM)模式对目标物碎片进行采集，内标法定量分析。结果:24种农药的内标曲线在一定质量浓度范围内线性良好，相关系数R2均在0.998 6以上，方法检出限(LOD)为2.0～3.0μg/kg,方法定量限(LOQ)为5.0～10.0μg/kg。在1,2,5倍定量限加标水平下，24种农药加标回收率为76.4%～101.0%,相对标准偏差(RSD)为1.79%～8.98%。结论:该方法具有操作简单、快捷、回收率好、灵敏度高、重现性好等优点，适用于新鲜食用菌中24种农药残留的测定。

• 单位
  嘉应学院