饲粮添加有机铬对热应激下黄羽肉鸡生长性能、血液酶活力和肠道形态的影响

作者：钟光; 朱沛霁^*; 贾代汉; 齐玉凯; 施寿荣

来源：饲料工业, 2022, 43(04): 41-45.

DOI：10.13302/j.cnki.fi.2022.04.008

• 有机铬
• 热应激
• 黄羽肉鸡
• 生长性能
• 肠道形态

试验旨在研究饲粮中添加有机铬对热应激下黄羽肉鸡生产性能、血液酶活力和肠道形态的作用。选择180只32日龄雄性黄羽肉鸡，随机分为常温组、热应激组和有机铬组，每组6个重复，每重复10只鸡。常温组和热应激组饲喂基础饲粮，有机铬组在基础饲粮中添加1.2 mg/kg的有机铬。常温组环境为26℃，热应激组和有机铬组环境温度为35℃，试验共14 d。结果表明：热应激显著降低了黄羽肉鸡的45 d体重、32～45 d的平均日增重和平均日采食量（P<0.05），显著升高了料重比和死淘率（P<0.05），显著升高了血液谷丙转氨酶（ALT）、谷草转氨酶（AST）、乳酸脱氢酶（LDH）、肌酸激酶（CK）的活力（P<0.05），显著降低了空肠和回肠的绒毛高度和绒毛高度/隐窝深度（P<0.05）；饲粮添加1.2 mg/kg的有机铬显著提高了黄羽肉鸡的45 d体重、32～45 d的平均日增重和平均日采食量（P<0.05），显著降低了料重比（P<0.05），显著降低了血液AST和CK的活力（P<0.05），显著提高了空肠的绒毛高度、回肠的绒毛高度/隐窝深度值（P<0.05）。综上所述，在本试验条件下，饲粮中添加1.2 mg/kg的有机铬可提高热应激下黄羽肉鸡32～45日龄的生长性能，改善肠道黏膜形态，降低血液酶的活力，缓解热应激对黄羽肉鸡生产性能和肠道形态的不良影响。

• 单位
  中国农业科学院家禽研究所; 江苏立华牧业股份有限公司