凤尾草黄酮类化合物的水提工艺条件研究

作者：刘国凌; 宁正祥; 彭小红

来源：食品科学, 2008, (08): 286-288.

• 凤尾草
• 黄酮类化合物
• 水提法
• 提取工艺 Pteris multifida Poir
• flavonoid compound
• water immersion extraction
• extraction technology

采用水浸提法提取凤尾草中的黄酮类化合物,用比色法测定凤尾草中黄酮类化合物的含量,并对黄酮类化合物提取过程中各因素对得率的影响情况做了研究,其影响的主次顺序为提取温度>料液比>提取时间。

• 单位
  广东汇香源生物科技股份有限公司; 华南理工大学