落叶松多聚原花青素催化氢解产物抗氧化活性研究

作者：杜晓; 陆忠兵; 陶毅; 廖学品; 石碧

来源：四川大学学报(工程科学版), 2005, (06): 68-73.

• 催化氢解反应
• 落叶松树皮
• 低聚原花青素
• 多聚原花青素
• 抗氧化活性 catalytic hydrogenolysis
• Larix gmelini bark
• oligomeric proanthocyanidin
• polymeric proanthocyanidin
• antioxidant activity
• oxygen free radical
• ESR spin trapping

以落叶松(Larix gmelini)树皮中提取的多聚原花青素(LPPC)为原料,通过Pd/C催化氢解反应制备了低聚原花青素(LHOPC),同时利用电子自旋共振和自旋捕集技术,研究了催化氢解产物对3种氧自由基的清除能力。结果表明:催化氢解反应得到的低聚原花青素具有较强的清除自由基的能力。在实验条件下,LHOPC清除3种氧自由基的IC50分别为8.06 mg/ml(羟基自由基),0.048 mg/ml(超氧自由基)和0.19 mg/ml(脂类自由基),均明显低于从落叶松树皮直接提取得到的低聚及多聚原花青素,略高于葡萄籽低聚原花青素。HPLC分析和圆二色谱的分析结果表明,儿茶素等小分子产物含量的提...

• 单位
  中国科学院研究生院; 中国科学院生物物理研究所; 四川大学