关于食品检验对肉制品安全的重要性研究

作者：龚景龙

来源：中国食品, 2018, (22): 105.

• 食品检验
• 肉制品安全
• 重要性

由于我国肉质品问题频发,近年来人们越来越重视肉制品的安全问题,因此应加强对肉制品的检测,防止不合格或有问题的肉制品流入市场。本文分析了肉制品质量安全检测的途径和方法,阐述了食品检验对肉制品安全的重要性,以供参考。