摘要

南方花生在高温多雨季节容易被黄曲霉污染,严重影响花生品质及食用安全。通过在花生生产过程中实施选地、土壤消毒、品种选择、种子处理、肥水管理、病虫防治、收获晾晒等栽培技术,以达到防控花生黄曲霉毒素污染的目的。