循环农业是在农业生产系统中推进各种农业资源往复各层与高效流动的活动,以实现节能减排与增收为目的,促进现代农业和农村经济可持续发展的一种生态农业。“桑-菌-肥”循环农业技术,是将桑树种植剪伐的桑枝用作栽培食用菌的基质,菌渣经发酵处理后作为桑树肥料的技术。本文详述了“桑-菌-肥”循环农业技术的具体操作,以期为同行提供参考。