《食品科学技术名词》正式出版

来源：中国食品学报, 2020, 20(10): 67.

<正>经全国科学技术名词审定委员会批准,由中国食品科学技术学会组织70余位专家学者完成的《食品科学技术名词》于2020年10月正式出版公布。此项工作历时6年,收录名词3432条,内容包括:总论、食品科学、食品工程、食品安全和食品营养5个部分。2014年7月,中国食品科学技术学会受全国科学技术名词审定委员会的委托,组成了以孙宝国院士为主任委员的食品科学技术名词审定委员会,负责审定食品科学技术名词,

• 单位
  中国食品科学技术学会